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Coltivata e raccolta a mano alla fine di giugno, tra i particolari borghi calabresi che si affacciano sul mare, nasce la cipolla rossa di Tropea, nota anche come "l'oro rosso di Calabria", è  divenuta un prodotto di alta qualità, garantito dal marchio IGP. Conosciuta a livello mondiale per il suo tipico gusto dolce e croccante, è perfetta per la preparazione di piatti gourmet; ma soprattutto per le sue proprietà benefiche. Studi, dimostrano che questo ortaggio, rappresenta un vero e proprio toccasana per chi soffre di problemi cardiocircolatori, in quanto mantiene sotto controllo il livello della pressione arteriosa; ma è anche un vero e proprio rigeneratore dell'organismo, perchè ricco di vitamine e sali minerali. 

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